È proprio vero il detto che “chi non sa, insegna” è per tanti credo e vangelo. Mi spiego. Caso editoriale dell’anno è Valerie Orsoni, ideatrice della dieta “Le Boot Camp”; lei è una giovane donna che non è laureata né in medicina, né in biologia; era semplicemente in sovrappeso da troppo tempo, troppe le diete fallite (quasi 40), e fin troppo lo sconforto che ne scaturiva da questi continui fallimenti. Molti, a causa della massiccia pubblicità che vi è dietro, non capiscono più come alimentarsi: c’è chi dice che la pasta fa ingrassare (balle), chi sostiene che dovremmo nutrirci solo di frutta, chi bandisce dalla tavola carni e formaggi e così via.. Tutto ciò ha causato un misunderstanding tale, che molte persone, pur rivolgendosi ad un esperto tendono a non credergli. La Orsoni si è così…(continua) di Ludovica Luisa De Muro

orsoni

…”messa sui libri” per poter apprendere il vero funzionamento del nostro intestino, e digestione annessa. Quello che ne esce, è una raccolta di dati che fanno si che il suo sia un vero e proprio metodo di dimagrimento, per avere un alimentazione sana e salutare. A detta dell’autrice, “Una delle ragioni del fallimento delle normali e più conosciute diete, è che spesso ci sono dei divieti, degli alimenti banditi e delle privazioni. L’altra è che si richiede troppo coinvolgimento è tempo da dedicare al conteggio dei punti, delle calorie, al peso degli alimenti.. Il mio metodo si basa su 4 pilastri: alimentazione da gourmet, fitness facile, motivazione e gestione del sonno. Lo stress fa ingrassare e sono molti gli studi che lo dimostrano”. Vediamo quindi queste 4 fasi: si inizia con la “fase detox” che dura due settimane. Sono concessi alimenti depurativi quali carciofi, mele, avocado, barbabietola, tofu e grano saraceno, posti all interno di un menù equilibrato. I risultati arrivano in fretta e facilmente si perdono i primi chili. La seconda fase è quella del cosiddetto “attacco”, si trova in quasi tutte le diete. Qui si punta a purificare il corpo puntando a perdere il 75% del peso da eliminare. A questo punto si passa alla “fase Booster” quella che mira ad accelerare il processo: in sette giorni imprime lo slancio fondamentale per dimagrire. L’ultima è la fase del “mantenimento” del peso, focalizzandosi sulla gestione del pH, con tecniche specifiche di alimentazione, grazie alle quali si arriva a perdere il 25% di peso in eccesso restante. Inoltre, si avrà appreso concetti e abitudini che non ci faranno acquistare più peso. La Orsoni, nonostante la mancanza di un titolo universitario, ci ha dimostrato che non ci vuole una scienza per capire come alimentarsi se si vuole perder peso. Diffidate dalle diete lampo, l’unico vero segreto è quello di alimentarsi in modo sano e praticare attività fisica. “Le Boot Camp” si basa però, su costanza e disciplina, due qualità senza le quali anche il piatto più sano, se cucinato di rado, non aiuta a perder peso.

LA DIETA LEBOOTCAMP
di Valérie Orsoni
SPERLING & KUPFER
ebook euro: 9,99

Valérie Orsoni, prima di diventare coach ed esperta di nutrizione, è stata una giovane donna in sovrappeso che è arrivata a sperimentare fino a quaranta tipi di diete. Ogni volta perdeva chili e poi regolarmente li riguadagnava con enorme delusione e parecchi sensi di colpa. Un giorno ha deciso che doveva trovare una soluzione definitiva, sana e senza dover rinunciare ai suoi cibi preferiti. Ha letto, studiato, provato per selezionare i fattori più efficaci di ogni regime. Il risultato è un metodo rivoluzionario, scientificamente testato da un pool di medici, ricercatori, atleti e nutrizionisti e seguito da una community on line internazionale. Il programma comporta quattro fasi, una più potente dell’altra: Detox: libera il corpo dalle tossine, i primi chili se ne vanno in fretta, si fa un pieno di energia e antiossidanti. Attacco: si perdono i chili più difficili, si riduce la cellulite, si tonifica il corpo. Booster: ha un effetto accelerante sul metabolismo per eliminare gli ultimi chili. Perfetto anche dopo periodi di gozzoviglie (tipo le feste). Ideale per ottenere la pancia piatta. Equilibrio: la chiave per restare magri tutta la vita è nell’equilibrio acido-basico. Il peso si stabilizza in modo definitivo. Coloro che l’hanno provato (oltre un milione di persone) testimoniano che il metodo funziona grazie anche a quattro preziosi alleati: è un’alimentazione gustosa con fantastiche e deliziose ricette; le «pillole» di fitness messe a punto da Valérie hanno un effetto stupefacente; la motivazione resta sempre salda grazie alle grandi capacità di coach dell’autrice e alla community di supporto del sito LeBootCamp; l’assenza delle rinunce tipiche delle altre diete e un sonno ottimale eliminano lo stress causa silente dell’eccesso di peso. L’unico approccio che garantisce contemporaneamente dimagrimento, salute, energia, tonicità. E la libertà di gustare la cucina che preferiamo.

AUTRICE Valérie Orsoni Nata in Corsica, Valérie Orsoni è una coach esperta di alimentazione e di fitness. Sopravvissuta a un tumore, ha creato il metodo dimagrante LeBootCamp e fondato l’omonimo e pluripremiato sito (lebootcamp.com), in cui è possibile trovare ricette, consigli e un servizio di coaching con oltre un milione e duecentomila iscritti. Attraverso la sua attività, i suoi libri e il sito ha diffuso il metodo che ha ottenuto un successo internazionale rendendola la consulente più ricercata di star e atleti di altissimo livello. Vive nella Silicon Valley con la sua